Das Familien-Gen mit der Leidenschaft zur Natur und Landwirtschaft ist zurückgekehrt in die Familie Eichhorn. Die Idee, die einst im Raum Thüringen verwurzelte und historische Waidpflanze hier in Alach anzusiedeln, sollte wieder zum Leben erweckt werden. Die Gedanken zogen weiter. Es kam der Reiz des Anbaus einer einst hier in Thüringen traditionell angebauten Pfefferminzpflanze hinzu: Die „Multimentha“, eine Sorte, mit besonders viel Power und Energie. Ihre kleinen Setzlinge, von der Pflanzung bis hin zur Ernte und Verarbeitung auf dem eigenen Acker und Hof zu begleiten, war ein großes Experiment. Mit viel Hingabe, Leidenschaft, absoluter Regionalität und in reiner Handarbeit der gesamten Familie sowie dem Wissen all unserer Generationen, gelang dieses Experiment tatsächlich. Ein sehr harmonischer Flaschen“Geist“ erweckte diese überlieferte Pfefferminzpflanze zu neuem Leben. In traditioneller Familienrunde und beim ersten Verkosten des edlen Tropfen, bekam der neue Flaschen“Geist“ dann schließlich seinen Namen. Der „Grüne Frank“ war geboren. Auf dem 4Seitenhof in Alach.