Wildschweinschinken
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Beschreibung
Schinken mit typischem Wildgeschmack
Der Wildschweinschinken aus Oberweißbach ist ein zarter Schinken von heimischen Wildschweinen, trocken gesalzen und auf Buchenholz geräuchert.
Farbe / Aussehen / Konsistenz
dunkelrot, fleischfarben, schnittfest
Geschmack
typischer Wildgeschmack, vollaromatisch, mild gesalzen, geräuchert
Lagertemperatur
+7°C bis +18°C
Haltbarkeit
56 Tage
Zutaten
Wildschweinfleisch 97%, Kochsalz mit Konservierungsstoff E250, Gewürze, Rauch
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
Energie | 487 kJ (116kcal) |
Fett | 4,36 g |
Kohlenhydrate | 0,0 g |
Eiweiß | 18,29 g |
Salz | 4,5 g |
Inhalt
ca. 300g, Gewicht kann reifebedingt variieren
Herkunftsort
Oberweißbach
Inverkehrbringer
Naturfleisch GmbH Rennsteig Oberweißbach
Lichtenhainer Straße 8 / 9
98744 Schwarzatal OT Oberweißbach
Telefon: 036705 / 62147
Telefax: 036705 / 62149
E-Mail: info@naturfleisch-oberweissbach.com
Lichtenhainer Straße 8/9, 98744 Schwarzatal, OT Oberweißbach
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